El perejil, un excelente diurético natural

En: - WiKiMAMICA Comentario: 0 Golpear: 473

El perejil (Petroselinum sativum Hoffm.) es una planta aromática perteneciente la misma familia que el hinojo y el apio, las Umbelíferas. Al parecer, procede de Grecia y los países orientales de la cuenca del mediterráneo, y se encuentra ampliamente distribuido en zonas de clima templado, aunque se cultiva prácticamente en casi todo el mundo. Condimento principal en numerosos platos e incluso en bebidas, gracias a su aroma. También se ha usado tradicionalmente por sus diferentes cualidades curativas, preventivas y terapéuticas.


Esta planta crece hasta alcanzar una altura media de 35 centímetros en estado silvestre, o hasta 60 si se cultiva. De cada uno de los tallos pueden nacer siete u ocho hojas planas en forma de trébol dentado de color verde oscuro. Sus flores, minúsculas, se agrupan en umbelas que miden unos seis centímetros, son aplanadas y tienen un tono amarillo verdoso. En cuanto a los frutos, alcanzan los tres milímetros, y pueden conservarse durante dos años.

El perejil es una excelente fuente de vitaminas A, B (B1 y B2) y C, tiene importantes cantidades de minerales, como el hierro, calcio, potasio, fósforo, yodo o magnesio. Favorece una buena digestión y, gracias a su aporte de fibra, contribuye a regularizar el tránsito intestinal.

Según la Comisión E, comité alemán creado para determinar si las plantas medicinales comercializadas son inocuas o eficaces, está comprobado que las hojas y raíces del perejil funcionan como diurético en caso de infecciones urinarias y previene y trata la litiasis (terapia de lavado de las vías urinarias), siempre y cuando se acompañe de la ingesta de líquidos. Además, se emplea en caso de anemia, convalecencia, inapetencia, dispepsias y flatulencias. Y las hojas masticadas se usan para combatir la halitosis.

En la antigüedad, para los griegos era símbolo sagrado de alegría y fiesta, aunque también significaba nacimiento o resurrección. Por eso, colocaban ramos de perejil sobre las tumbas de sus familiares fallecidos, con el fin de honrarles. Por su parte, los luchadores en Roma utilizaban esta planta antes de los combates como fuente de fortaleza y astucia, mientras que se dice que los anglosajones la utilizaban para tratar las fracturas de cráneo que se producían en las batallas.

Es difícil pensar en algún plato culinario que no acepte el perejil, puesto que es un condimento que combina muy bien con cualquier verdura, ensalada, pescados, carnes o incluso en batidos verdes, junto a frutas frescas. Asimismo puede tomarse como infusión. Sin embargo, no es aconsejable un consumo excesivo para las embarazadas, ya que podría estimular el útero, Y tampoco para personas que sufren de insuficiencia renal.

By Jorge López

Tecnico Naturópata colegiado

Nutricionista y Entrenador Personal (FPEF)

Universidad Europea Miguel de Cervantes

Universidad de Nebrija

Aviso:

La información y declaraciones hechas son para fines educativos y no tienen la intención de reemplazar el consejo de su médico. Herboristería de Mamica no dispensa consejos médicos, prescribe o diagnostica enfermedades. Las opiniones y consejos nutricionales expresados ​​por Herboristería de Mamica no pretenden ser un sustituto del servicio médico convencional. Si tiene una condición médica grave o preocupación por su salud, consulte a su médico.

Etiquetas: perejil

comentarios

Deje su comentario

domingo lunes martes miércoles jueves viernes sábado enero febrero marzo abril Mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Esta tienda te pide que aceptes cookies para fines de rendimiento, redes sociales y publicidad. Las redes sociales y las cookies publicitarias de terceros se utilizan para ofrecerte funciones de redes sociales y anuncios personalizados. ¿Aceptas estas cookies y el procesamiento de datos personales involucrados?

Cookies necesarias
Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.
Nombre de la cookie Proveedor Finalidad Caducidad
PrestaShop-# herboristeriamamica.es Esta cookie permite conservar abiertas las sesiones del usuario durante su visita y le permite pasar un pedido o toda una serie de funcionamientos como: fecha de adición de la cookie, idioma seleccionado, divisa utilizada, última categoría de producto visitado, productos recientemente vistos, acuerdo de utilización de servicios del sitio, identificador del cliente, identificador de conexión, apellido, nombre, estado conectado, su contraseña cifrada, e-mail relacionado con la cuenta del cliente y el identificador del carrito. 480 horas
Cookies estadísticas
Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.
Nombre de la cookie Proveedor Finalidad Caducidad
collect Google Se utiliza para enviar datos a Google Analytics sobre el dispositivo del visitante y su comportamiento. Rastrea al visitante a través de dispositivos y canales de marketing. Sesión
r/collect Google Se utiliza para enviar datos a Google Analytics sobre el dispositivo del visitante y su comportamiento. Rastrea al visitante a través de dispositivos y canales de marketing. Sesión
_ga Google Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. 2 años
_gat Google Utilizado por Google Analytics para controlar la tasa de peticiones 1 día
_gd# Google Se trata de una cookie de sesión de Google Analytics que se utiliza para generar datos estadísticos sobre cómo utiliza el sitio web que se elimina cuando sale de su navegador. Sesión
_gid Google Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. 1 día
Contenido no disponible